أخبار

غالبًا ما تكون المكملات الغذائية هراء

غالبًا ما تكون المكملات الغذائية هراء

المكملات الغذائية في كثير من الأحيان لا معنى لها
10.03.2014

يستخدم العديد من الناس في هذا البلد المكملات الغذائية مثل أقراص الفيتامين أو زيت السمك. كثيرا ما يقترح على المستهلكين أن القليل من العاملين الصحيين لا يمكن أن يضروا. ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا.

سوق كبيرة لا تصدق تحتوي بعض البيانات الصحفية على حقائق مفترضة حول حقيقة أنه يمكنك فقط الحصول على ما يكفي من الفيتامينات بمساعدة الأجهزة اللوحية. فيتامين د للعظام ، ج للجهاز المناعي وفيتامينات ب المختلفة للبشرة والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، يُقال أحيانًا أن بعض الكبسولات يمكن أن تساعد المرضى أيضًا ، مثل زيت السمك لعلاج شكاوى القلب والأوعية الدموية ، ونبتة سانت جون للاكتئاب ، وزيت زهرة الربيع المسائية لالتهاب الجلد العصبي أو الجنكة للنسيان المبكر. قال هانز هانر ، أخصائي التغذية من الجامعة التقنية بميونخ ، وفقًا لـ "web.de": "السوق كبير للغاية ويواصل نموه ، على سبيل المثال ، مكون من رقمين لفيتامين سي". "هناك عودة رائعة عليه. العديد من الفيتامينات تكلف فقط بضعة يورو للطن الواحد لتصنيعها. "

تناول ثلاثة أرباع الألمان مكملات غذائية وفقًا لدراسة الاستهلاك الوطني ، يأخذ ثلاثة أرباع الألمان بعض المكملات الغذائية. تحظى الفيتامينات C و A والمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم بشعبية خاصة. إذا كانت هذه الإضافات صحية حقًا ، فلن يكون هناك أي اعتراض ، لكن Hauner يقول "99 بالمائة هم فودو خالص. لم يتم إثبات الوعد بالخلاص علميًا. ”على سبيل المثال ، كانت شبكة البحث الدولية Cochrane Collaboration ستتحقق من الادعاء بأن فيتامين C و E وبيتا كاروتين جيد بشكل خاص للعيون ، باستخدام إعتام عدسة العين كمثال. كان الحكم واضحًا جدًا لدرجة أنه لا حاجة لمزيد من البحث. على سبيل المثال ، طور 120.000 شخص من تسع دراسات ، سواء مع أو بدون أقراص ، مرض الشيخوخة بنفس القدر. لا يمكنهم رؤية أفضل من خلال الفيتامينات ، ولا يمكن أن يتباطأ فقدان الرؤية البطيء.

نمط الحياة غير الصحي لا يصبح أكثر صحة مع حبوب الفيتامين يعتقد بعض الناس أيضًا أن الفيتامينات يمكن أن تحمي من السرطان ، وقيل في أكتوبر 2012 أنه ثبت أن تناول الفيتامينات المتعددة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. في إحدى الدراسات ، قام حوالي 15000 طبيب إما بالتحضير أو الدواء الوهمي لمدة عشر إلى ثلاثة عشر عامًا. كان الأشخاص في مجموعة الفيتامينات أقل عرضة للإصابة بالسرطان. فيما يتعلق بهذا الأمر ، قال هانز كونراد بيسالسكي ، مؤلف الدراسة وأخصائي التغذية في جامعة هوهنهايم: "إنها الدراسة الوحيدة التي تظهر فوائد أقراص الفيتامينات في الأشخاص الأصحاء. من المشكوك فيه ما إذا كان يمكن تأكيد التأثير. ”كانت دراسات أخرى ستظهر أن الفيتامينات تساعد فقط أولئك الذين عانوا بالفعل من نقص. ولكن في هذه الحالة ، وفقا لبيسالسكي ، فإن حبوب منع الحمل هي الخيار الأسوأ. يقول الخبير: "إن أقراص الفيتامين لا تجعل أسلوب الحياة غير الصحي أكثر صحة".

الكثير من الكالسيوم يمكن أن يكون خطيرًا البروفيسور إيميريتوس إرنست ، أول من يحمل كرسيًا في الطب البديل ، أمر بالغ الأهمية الآن: "على الرغم من مطالبة الآلاف بخلاف ذلك ، فإن المكملات الغذائية للوقاية من السرطان ومشاكل القلب لا فائدة منها". في بعض الأحيان يمكن استخدام هذه الأموال حتى تصبح خطيرة. على سبيل المثال ، أظهرت دراسة من السويد نُشرت في أوائل عام 2013 أن عدد الوفيات بين النساء اللائي تناولن أكثر من 1400 ملليجرام (ملجم) من الكالسيوم يوميًا من طعامهن ومكملاتهن قد ازداد بشكل ملحوظ. يمكن أن يزيد الاستهلاك المفرط للكالسيوم من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

استخدم الصينيون الجنكة لآلاف السنين ، كما أن تأثير الجنكة ، الذي تستخدمه الصينية في التئام الجروح منذ آلاف السنين ، مثير للجدل أيضًا. ويقال أن الجنكة يساعد أيضًا في الإصابة بالخرف. يعتقد ستيفن ديكوسكي ، الباحث الصحي في جامعة بنسلفانيا ، أن هذا تفكير بالتمني. وقال إنه كان وفريقه سيصابون بخيبة أمل عندما أكملوا أكبر دراسة حول تأثير الجنكة على التدهور العقلي في عام 2008: "لن يكون هناك شيء أفضل من مساعدة منتج رخيص جدًا وخالٍ من الآثار الجانبية". أظهرت دراسة أجريت على 3069 مشاركًا تزيد أعمارهم عن 75 عامًا أن الخرف لم يحدث بشكل أقل تكرارًا بعد الاستخدام اليومي للجنكة ولم يؤد إلى حالة ذهنية أفضل. ومع ذلك ، هناك دراسات أخرى ، مثل تلك من الشركة المصنعة الألمانية د. Willmar Schwabe ، الذي يقدم مستحضرات الجنكة ، بشكل جيد للغاية نتيجة للتأثير الإيجابي للمصنع. والباحثون الفرنسيون ، الذين نشروا بيانات من دراسة أجريت في عام 2010 يقولون إن تناول خلاصة الجنكة لمدة أربع سنوات تقريبًا يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر إلى النصف. يعتبر معهد الجودة والكفاءة في الرعاية الصحية (IQWiG ، ألمانيا) أيضًا أن علاج الجنكة فعال بجرعة 240 ملغ في اليوم.

العديد من العوامل لا تحافظ على وعودها لن تتمكن العديد من المكملات الغذائية من الوفاء بوعودها الصحية وغالباً ما لا يتم إثبات آثارها بوضوح. لذلك ، يعتبر "علمًا غير سليم" هو الحكم الأكثر شيوعًا الصادر عن هيئة الغذاء الأوروبية EFSA في بارما في شمال إيطاليا ، والتي تختبر الوعود الصحية على الغذاء منذ عام 2008. يجب على الشركات المصنعة إثبات ذلك في الدراسات البشرية. حتى الآن ، فقط 251 من أصل أكثر من 3000 طلب تم فحصها قد أوفت بوعدها الصحي. "كان من الممكن أن يفشل الكثير لو كان الاختبار صعبًا. وقال هانر إن الوكالة تحاول اعتراض أكبر الأكاذيب ". ولوح EFSA بالفيتامينات والمعادن في جميع المجالات دون اختبارها بشكل منهجي.

فيتامين د من خلال التعرض للشمس بدلا من الحبوب وهناك أيضا آراء مختلفة حول فيتامين د. يعتقد البعض أنه جيد للدفاع الصحي للجسم والعضلات أو أنه يمكن أن يحمي من مرض السكري أو السرطان. لكن باحثًا فرنسيًا يشك في فعالية فيتامين D. وقد توصل هو وزملاؤه إلى استنتاج مفاده أن نقص فيتامين D ليس السبب بل نتيجة بعض الأمراض. ينصح بعض الخبراء بعدم تناول الفيتامين بشكل مصطنع. يبتكره جسم الإنسان عندما يضرب ضوء الشمس الجلد. وقال هيلموت هيسكر ، رئيس الجمعية الألمانية للتغذية ، إن البطاطا الأريكة فقط ، والأشخاص المحجبات بشدة وكذلك ذوي البشرة الداكنة وأكثر من 65 عامًا ، يمكن أن يساعدوا في التحضير.

من الأفضل تناول طعام صحي ومتنوع وتتنوع الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يختارون المكملات الغذائية. بالنسبة للبعض ، يبدو أن ابتلاع حبتين أكثر ملاءمة من تغيير نمط الحياة. بالنسبة للآخرين ، فإن الصورة الإيجابية للصناديق هي ببساطة مهمة. يقول كلاوس ريشتر من المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر: "يتعرض العديد من المستهلكين أيضًا للمغالطة" الكثير يساعد كثيرًا ". يقول ريختر: "على العكس من ذلك ، فإنك تخاطر بتعطيل التوازن الدقيق بين العناصر الغذائية المختلفة وإيذاء نفسك إذا قمت بتوريد العناصر الغذائية بشكل مصطنع". أظهرت الدراسات أن جرعة عالية من البيتا كاروتين كانت ستزيد من خطر الإصابة بالسرطان. مع هذه المعرفة ، تظهر نتائج دراسة الاستهلاك الوطني في ضوء مختلف تمامًا ، لأنه مع مادة بيتا كاروتين على وجه التحديد يحصل الألمان على جرعات عالية. كما أن الزنك الزائد خطير أيضًا لأنه يؤثر على امتصاص عنصر السيلينيوم النزور. يقول ريشتر إن معظم الناس سيبذلون قصارى جهدهم لتناول طعام صحي ومتنوع. ينصح الأطباء بفعل ذلك أقسام قليلة فقط من السكان.

كبسولات زيت السمك تطيل فترة الحمل حتى حمض الفوليك يكمل الطعام في كثير من الأحيان. على سبيل المثال ، يجب على النساء اللواتي يرغبن في إنجاب الأطفال تناول حمض الفوليك ، حيث أن هذه المادة تساعد في تطوير الجهاز العصبي وتمنع عيب الأنبوب العصبي ، وهو تشوه نادر للطفل. قال هانر "يجب أن تبدأ قبل أن تحملي". معظم الناس لا يأخذونها حتى الشهر الثاني أو الثالث. ثم لن تفعل الكثير. "وبدلاً من ذلك ، تأخذ الأمهات الحوامل أقراص أخرى بشغف. "يبتلع كل شيء يمكن أن يفكر به الصيادلة. قال هونر إن زيت السمك شائع منذ فترة طويلة. وقد لاحظت الدراسات أن النساء اللاتي يأكلن الكثير من الأسماك لديهن أطفال أذكياء بشكل خاص. ومع ذلك ، لم يتم توضيح الاتصال بعد. وأشار هانر إلى أن أولئك الذين يأكلون المزيد من الأسماك يكونون في الغالب أفضل تعليما وأكثر صحة. وفقا لدراسات Hauner ، فإن الحمل يمتد بعد تناول كبسولات زيت السمك ويجب أن تبدأ الولادة في كثير من الأحيان بشكل مصطنع. قال: "يجب أن تدع الأمر كذلك".

الصورة: Martin Berk / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر

فيديو: Here leer my om te bid (شهر نوفمبر 2020).