أخبار

ليدل: بكتيريا الليستريا المكتشفة في الجبن

ليدل: بكتيريا الليستريا المكتشفة في الجبن

اكتشاف بكتيريا الليستريا في الجبن: يتذكر صانع العلامة التجارية البلجيكي عدة أنواع من الجبن من التجارة

يتذكر صانع الجبن البلجيكي عدة أنواع من الجبن من السوق. تم الكشف عن بكتيريا Listeria monocytogenes (جنس Listeria) في بعض العينات المختبرية ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالليستريات ، من بين أمور أخرى. النساء الحوامل والمصابون بأمراض مزمنة معرضون للخطر بشكل خاص. في بداية أبريل ، حذرت وزارة شؤون المستهلك بشمال الراين - ويستفاليان من تلوث الليستريا من نفس نوع الجبن.

جراثيم الليستريا في الجبن
استدعت شركة بلجيكية عدة أنواع من الجبن من السوق. وقال متحدث باسم المنتج الغذائي بيلجوميلك انه تم الكشف عن بكتيريا خطيرة من جنس الليستريا المستوحدة في بعض عينات الجبن. بالنسبة لمعظم المستهلكين ، تكون البكتيريا غير ضارة إلى حد ما ؛ في الأشخاص الذين يعانون بالفعل من نقص المناعة ، يمكن أن تؤدي الجراثيم إلى الإسهال والغثيان والقيء. يعد التلوث خطيرًا بشكل خاص في الثلث الأخير من الحمل لأن العدوى يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو حتى الجنين ميتًا.

تتأثر عدة أنواع من الجبن بحملة السحب. من ناحية ، هناك شريحة الجبن المعبأة "سانت. جبن Maarten Classic مثقب ، 200 غرام. تم تسليم هذا إلى متاجر Lidl في ولاية سكسونيا السفلى وشمال الراين وستفاليا. أنواع أخرى من الجبن مثل "Brugge Goud" و "Nazareth Classic" و "Nazareth Light" تم توصيلها إلى سلاسل أخرى على الصعيد الوطني. يجب على أي شخص اشترى الجبن بالفعل ألا يستهلكه تحت أي ظرف من الظروف ولكن يعيده إلى السوبر ماركت حيث تم شراء الصنف. حتى من دون إيصال ، سيتم استرداد سعر الشراء دون تردد ، كما أعلنت مجموعة Lidl.

لا يجب أن تؤكل الأجبان التالية ولكن يجب إعادتها:
سانت مارتن كلاسيك - جبنة بلجيكية كبيرة الحجم في شرائح ، 200 غ علبة ، يوزعها ليدل فقط في ساكسونيا السفلى وشمال الراين - ويستفاليا.

تتأثر منتجات الجبن في عدادات الخدمة على الصعيد الوطني:
بروج جود
الناصرة كلاسيك
ضوء الناصرة
جميع الأصناف ذات المعرف: BE-CO378A-EG

يمكن علاج عدوى الليسترية المستوحدة باستخدام العديد من المضادات الحيوية. ومع ذلك ، لا يتم استخدام الأدوية إلا عندما تكون هناك أعراض مرض أو ينتمي المريض إلى مجموعة خطر. كإجراء وقائي ، يوصى بالتخزين الصحي والمعالجة النظيفة للأغذية. تستخدم الليستريا على نطاق واسع في التصنيع ويمكن أن تدخل الطعام أثناء الإنتاج. طريقة واحدة للحلب هي الحلب. (SB)

الصورة: Lidl

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: طريقة عمل جبن العرب بدون منفحه احصلي على اطيب جبنه منزليه (شهر نوفمبر 2020).